- نام تجاریCORIANDRUM
- کشور مبداایران
- وزن کشی و بسته بندیکیسه
گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است که در بیشتر نقاط ایران میروید و از خانواده جعفری است. گشنیز گیاهی علفی، یکساله و به رنگ سبز است که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز میرسد؛ گشنیز و تخم آن در طب قدیم ایران سرد و خشک معرفی شده است. از گشنیز در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی استفاده میشود و نام علمی گیاه (CORIANDRUM SATIVVM) است. برگ و میوه گشنیز حاوی رایحه خوشبویی است که مقوی معده، ضداسپاسم، ضدنفخ، ضدمیکروب، ضد قارچ و تقویت کننده قوای جنسی است. از دیگر خواص گشنیز میتوان به هضم کننده غذا، ادرار آور، کاهش دهنده پرفشاری خون، آرامبخش و کاهش دهنده قند خون، خواب آور و مسکن اشاره کرد. مصرف گشنیز همراه با غذا از ترش کردن معده جلوگیری میکند همچنین تشنگی را برطرف میکند. یکی از ترکیبات مهم رایحه گشنیز لینالول (LINALOOL ) است که دارای بوی مطبوع بوده و در تهیه عطر و ادکلن از آن استفاده میشود.